Più recente ricette

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  Mousse con ombrina boccadoro affumicata

  20 min

  Persone

  Comples.

  Unire l’ombrina boccadoro affumicata con ricotta ed olio d’oliva e mescolare il tutto (possibilmente con il frullatore). Aggiustare di sale e pepe e alla fine aggiungere qualche goccia di tabasco. Mescolare il tutto per far amalgamare bene per ottenere la…
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  Pesce marinato su letto di rucola con capperi, pomodorini e mozzarella

  12 min

  Persone

  Comples.

  Fate sgocciolare e tagliate a pezzi più piccoli il pesce marinato. Condite la rucola, i capperi, i pomodorini e la mozzarella con l’olio d’oliva e il pepe e mescolate bene.
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  Filetti di orata con polenta cremosa

  25 min

  Persone

  Comples.

  In una padella di modeste dimensioni mettere a cuocere 100 ml di acqua, 75 ml di latte e 1/4 di cucchiaino di sale. Attendere che inizi a bollire. Aggiungere 50 grammi di polenta in acqua e latte bollenti e continuare…
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  Filetti marinati con frutta fresca di stagione (fichi, fragole, uva)

  10 min

  Persone

  Comples.

  Le combinazioni di frutta proposte possono essere sostituite da altri tipi di frutta, a seconda della stagione, frutti di bosco, prugne oppure albicocche.